Doortje Ninck Blok is sinds februari 2017 werkzaam als advocaat bij Windt Le Grand Leeuwenburgh. Doortje heeft in 2003 haar doctoraal Internationaal en Europees recht behaald aan de Universiteit van Tilburg.
Sinds 2004 heeft zij in diverse functies ervaring opgedaan op het gebied van het staatssteunrecht bij de Rijksoverheid. In die rol stond zij als senior adviseur bij het ministerie van Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties diverse gemeenten en provincies bij in staatssteunprocedures bij de Europese Commissie.
Doortje spreekt regelmatig op seminars, en doceert onder andere aan de European Academy for Taxes, Economics and Law in Berlijn.